Nasza filozofia

Zgodnie z japońską tradycją, sushi to połączenie odpowiednio przyrządzonego ryżu i pysznych, świeżych składników.

Korzystając z różnorodności i bogactwa smaków świata roślin w Youmiko serwujemy Wam wyłącznie wegańskie sushi. Przygotowujemy je z warzyw, które pochodzą z lokalnych upraw albo najbardziej egzotycznych zakątków świata. Łącząc tradycyjne japońskie podejście do gotowania z polską kreatywnością otrzymujemy zaskakujące zestawienia smaków i udowadniamy, że kuchnia roślinna jest w pełni wartościowa, aromatyczna i smaczna.

Sushi zawsze podajemy tuż po przygotowaniu, aby zapewnić optymalny smak i temperaturę. W naszym menu nie znajdziesz informacji o składnikach poszczególnych rolek, gdyż zależą od dostępności najwyższej jakości warzyw oraz pomysłowości naszych Sushi Masterów. Zapytaj nas o to, co dziś serwujemy,

Nasze sushi możemy przygotować w wersji bezglutenowej oraz uwzględniając alergie pokarmowe, o których nas poinformujesz.